Maigrir avec des recettes de choux

Bon pour les régimes hypocaloriques. Le chou et riche en vitamines, il se consomme cuites ou cru.

Où l’on trouve de toute sorte de des fermes, des ronds, des tendre, des verts, des blancs, des rouge, des frisés ou même à des longs.

Avec toutes ces variétés vous êtes en mesure de vous préparer de bons petits plats pour perdre du poids et rester mince.

Jetez toutes les feuilles extérieures abîmées ou flânées.
Couper le chou en fines tranches et de supprimer les tiges latérales qui sont coriace avant de faire cuire.
Vous pouvez aussi coupé le chou en quartiers.
Laisser entières les têtes longues et n’émincez que de les feuilles.

Quelques exemples de cuisson.

Si vous désirez faire des choux braisés.
Faite de blanchir a rapidement puis étuver 450 grammes de choux dans une casserole fermée avec cinq cuillères à soupe de bouillon ou d’eau de 30 grammes de beurre.
Comptez quatre à cinq minutes pour les choux verts, frisé et chinois, et 30 minutes pour les choux rouges qui exigent un peu plus de liquide.

Si vous aimez les choux bouillis
Jeté les choux dans une eau bouillante, saler et faites cuire les choux six à huit minutes à petit bouillon si le chou et en morceaux. Compter trois à cinq minutes pour les feuilles de chou vert, frisé et chinois.

Si vous préférez à la vapeur, faites cuire on vous chou a couvert au dessus d’une marmite d’eau bouillante.

Voici quelques suggestions, ajoutez de l’aneth au chou vert ou au chou frisé braisé.
Vous pourrez faire blanchir les feuilles extérieures des choux verts ou frisé, rouler les choux autour d’une farce de viande hachée et faite les mijoter à feu doux dans une sauce tomate aromatisée.
Vous pouvez également ajouter quelques pommes finement tranchées, des petits lardons cuits et des épices comme par exemple la cannelle sur le chou rouge braisé.
Accompagnez vos salades de quelques feuilles crues émincées de chou chinois.